It is different from fruit pudding recipe known as typical of Scottish pudding, Pleisbilongtumi has expertise in making fruit pudding from real fresh fruits. It tastes very delicious, using ingredients readily available anywhere and at any time, no matterĀ it is local fruits or imported.
Today, was a lazy time, spending a whole day at home, nevertheless he wanted to do something in the kitchen. He still has few fruits left in the refrigerator, imported fruit from some countries; a delicious Kiwi from Australia, a Californian super orange Sunkist and a genuine Indonesian super mango.Here what he has done! Fruit pudding ala Pleisbilongtumi.
Pudding base: 2 sachets of tepung agar-agar (white seaweed powder containing 7gr each), 30 gr of rice powder, 4 cups of UHT full cream milk, 4 cups of water and 300 gr of cane sugar.
Mix them all and stir on the stove till well cooked and thickened. Pour in to a large mold, dressed the top with small slices of fresh fruits immediately when still hot.
Let it cool then store in refrigerator before served. So simple in making it, isn’t it?
š
Berbeda dengan resep puding buah yang dikenal sebagai khas puding Skotlandia, Pleisbilongtumi memiliki keahlian dalam membuat puding buah dari buah-buahan yang benar-benar segar. Rasanya sangat lezat, menggunakan bahan-bahan yang dapat tersedia di mana saja dan kapan saja, tidak peduli itu adalah buah-buahan lokal atau impor.
Hari ini, adalah waktu yang bikin malas, menghabiskan sepanjang hari di rumah, namun ia ingin melakukan sesuatu di dapur. Dia masih memiliki beberapa buah yang tersisa di lemari es, buah impor dari beberapa negara; Kiwi lezat dari Australia, super jeruk Sunkist dari California dan mangga super asli Indonesia. Mari kita lihat apa yang telah dilakukannya! Buah puding ala Pleisbilongtumi.
Bahan Puddingnya: 2 saset tepung agar-agar (bubuk rumput laut putih berisiĀ 7gr masing-masing saset), 30 gr tepung beras, 4 cangkir UHT susu full cream, 4 cangkir air dan 300 gr gula tebu.
Campur semuanya dan aduk di atas kompor sampai matangĀ dan menebal. Tuang ke cetakan besar, taburiĀ bagian atas dengan irisan kecil buah-buahan segar segera ketika masih panas. Biarkan dingin kemudian simpan dalam lemari es sebelum disajikan. Jadi sederhana dalam membuatnya ya.
***
CIGUDEG pleis bilong tu mi 